奶油蛋卷是一种通用术语，用于以类似方式工作的各种针迹模式。
正如Barbara G. Walker在她的编织图案宝库中所说：
所有这些图案的元素是（1）滑针，和（2）纱线翻转; 这些在返回行上被编织在一起。
虽然这个特定的模式表示为两行，但在技术上它是一行重复，而第一行仅在模式的开始处工作。
奶油针缝有许多不同的名称，如双奶油蛋糕，华夫饼干奶油蛋糕和Syncopated奶油蛋卷。 渔夫的肋骨是一种类似的针迹图案，有时也被称为Brioche，但在技术上并不是因为它不包含滑倒针和纱线（而是在下面一排中缝纫以提供Brioche的独特蓬松外观）。
这是一种威胁一些人的针迹模式，但一旦掌握了它，它就很容易处理。
如何编织奶油针
可能是Brioche针的最基本形式就是这一种，也是Walker。 它适用于偶数针。 工作后面的针迹会滑落，仿佛要用纱线吹拂。
第1行： *纱线翻转，滑动1，编织1.从*重复。
第2排： *纱线翻过来，滑动1，编织在一起。 从*重复。
只对模式重复第2行。 请注意，对于准备行，您将针对比您施加的针数更多的针迹进行工作，因此在确定量表时应对此进行规划。
当在服装的下摆或袖口处结束一个包括Brioche针迹的罗纹项目或区域时，通过消除纱线并简单地梳理1并将针织物2编织在一起进行处理。 在那一排之后，你可以用普通的针织1，purl 1罗纹图案进行装订。 确保你松散地绑在一起，因为这种面料非常有弹性。
奶油针变化
如上所述，Brioche针有许多不同的变化。
我为其中的几个人提供了教程，包括一个针对偶数针的工作，但没有在该行开始处的纱线，以产生边缘。 另一个使用两行重复，虽然他们在技术上被认为是同一排，前后两排，就像双针织的两排“行”在模式中翻译成一排。
如果你想尝试一下编织 Brioche Stitch的手，从一个样本开始，然后移动到一个基本图案，例如我的条纹Brioche Stitch Hot Pad，使用这里提到的第一个变体，或者使用双色奶油围巾 。 一旦你掌握了它并且它看起来很惊人，它并不是那么困难。
更多奶油针编织图案
如需更多使用Brioche针迹变化的基本针织图案，请查看：
- 由Katharine Song制作的Brioche Rib Band乐队，一个简单的头带，在中心收紧弓状
- Rebecca Harmon的一种或两种颜色的Brioche罗纹围巾
- 来自Unnur EvaArnarsdóttir的巨型Brioche Infinity围巾
- Camille Courter的华夫饼奶油蛋卷餐巾带来另一种变化
- Margaret Luby的Stripey Brioche婴儿毛毯采用横向条纹进行大型撞击，易于编织，而Hollianna Bryan的Brioche条纹毛毯采用双色法
- Diane B. Howard在Half Brioche缝合线上有一个很棒的化学帽，而StitchLand有一个超级可爱的Brioche Stitch婴儿夹克（向下滚动查找英文翻译的链接）
- 对于更多的挑战，虽然不是很多，但尝试Purl Soho的Brioche背心，它有一点在袖孔中的形状，但主要是通过更换针尺寸
针织日报有一个伟大的小免费电子书（必须注册他们的电子邮件下载）如何编织包括五种免费模式的奶油蛋卷。 梅赛德斯塔拉索维奇 - 克拉克的基本帽子是第一款奶油蛋糕模式