橄榄油是当今用于肥皂制造的最常见的基础油之一。 100％橄榄油肥皂或“ 卡斯蒂尔 ”肥皂已经制造了几个世纪 - 而今天，各类肥皂制造商通常在其配方中至少包含一些橄榄油。 它使得一个很好的硬肥皂条，温和，并与 其他油 组合，使泡沫很好密集。
但是什么样的橄榄油适合在肥皂中使用？ 有几个等级的橄榄油，虽然他们都会做出好的肥皂，但一些肥皂制作者更喜欢一种。
石油等级的差异对应于在提取和精炼过程中将油装瓶时的差异，并且这些差异影响最终的皂制造过程。
橄榄
橄榄是一种被称为核果的水果，基本上是一种肉质的水果，在中心有一个硬坑/种子。 首先，将橄榄粉碎并研磨成糊状。 然后，通过各种方法将油从糊剂中分离出来。 来自第一次粉碎的第一种油是“处女”橄榄油。 第一次提取后留下的糊状物被称为“渣滓”。渣滓含有地皮，小坑，肉和少许油。 化学提取用于从油渣中得到最后一滴油。
油
特级初榨橄榄油
要符合“特级初榨橄榄油”的要求，橄榄油必须符合四个标准：
- 它只能通过机械提取来生产（不需要热水或化学药品来从橄榄中提取油）
- 它必须来自首次按下橄榄
- 它必须有一个不到百分之一的游离油酸度
- 它必须有完美的味道
注意：“游离酸度”水平不应与油脂的整体脂肪酸组成混淆。 橄榄油通常含有60％至80％的油酸 - 符合“特级初榨橄榄油”标准的橄榄油和少量的“游离脂肪酸”。
初榨橄榄油
初榨橄榄油也来自首次压榨橄榄，也必须在没有化学品的情况下进行提取。 不过，初榨橄榄油的游离酸度可高达3.3％。
纯橄榄油
有时也称为“A级”橄榄油，这种等级的油是初榨橄榄油和精炼油的混合物。 精炼过程带走了一些维生素，营养物和油的味道，但是混合提供了更加稳定，一致的油。 A级油是最常用于制造肥皂的油。
Pomace橄榄油
Pomace橄榄油来自橄榄酱的残渣 - 因为最后一滴橄榄油（橄榄油总量的5-8％）从橄榄的皮，橄榄和地面肉中提取。 它通常具有更绿色的颜色，并且不如初榨橄榄油那样清澈。 它不具有初榨橄榄油所具有的风味，所以它主要（对我们有利）被降级到工业和肥皂制造用途。 但这很好，因为它仍然具有与初榨橄榄油基本相同的脂肪酸组成，所以除了绿色以外，它使得非常类似的肥皂。
选择哪种橄榄油来制作肥皂？
不要太担心你的橄榄油的等级。
所有等级的橄榄油主要具有相同的脂肪酸组成，所以他们每个人都会制造非常类似的肥皂。 我知道的大多数肥皂生产商在大型折扣店购买大瓶“精制”，“A级”或“纯”橄榄油。 其他肥皂制造商更喜欢橄榄油橄榄油。 要么可以从网上肥皂供应商，如哥伦布食品或Bramble浆果购买。
要牢记两件事
- 虽然一般较昂贵，但原生或A级油颜色较淡并且比渣油橄榄油更容易得到。 较浅的颜色使得肥皂更轻。 最终的肥皂可以通过果渣油的绿色。 A级油也可以用于烹饪，而渣油不能。
- 知道肥皂食谱中的Pomace橄榄油可以加快肥皂追踪所需的时间。 一些肥皂制造商推测，这与其中含有大量不皂化物（不与碱液反应的成分）有关。 其他人则推测这是由于最终提取过程中使用的化学品。
因此，无论您是制作纯粹的“卡斯蒂利亚肥皂”，还是在您自己的基本肥皂配方中使用橄榄油，橄榄油都能制造出极好，温和，滋润的肥皂，并且您希望在食谱中突出使用它。